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Kokos-Frischkäsetorte mit Mandarinen auf Knusperboden

Gestern bei Jacky und heute wirds bei mir richtig lecker – ich durfte einen neuen Frischkäse von Exquisa testen – mit Kokos! Und ja, dieses Rezept enthält etwas Werbung 😉 Kokos-Frischkäsetorte mit Mandarinen auf Knusperboden weiterlesen

Gewinnspiel ; Für Angler& Camper hab ich hier was(Werbung)

Ich verlose noch was, diesesmal für die Naturburschen  unter euch. Natürlich auch an die Naturverbundene Frau. *zwinker*

Schaut mal hier: Kochen ohne Feuer

Und zwar habe ich da auch so große Tüten für das erhitzen von Konservendosen, Das Wasser und das Pulver in die Tüte geben, Dose rein und erhitzen. Umweltfreundlich und unbedenklich.

DSCI4836Interesse? Na dann einen Kommentar auf dem Blog oder auch auf FB

https://www.facebook.com/netties.schnueffelecke/

schreiben wo ihr das Barocook nutzen wollt.

2 Kommentare – 2 Lose

Ihr solltet Leser meiner Seite sein und ein gefällt mir wäre schön. Ihr dürft gerne teilen, ist aber keine Pflicht (wenn auch gerne gesehen)

Ich lose am 01. 02.2016 aus.

Facebook hat damit nichts zu tun, die Verlosung ist auf meinen Mist gewachsen.

Wie immer gelten meine Gewinnspielregeln –>> Gewinnspielregeln

Viel Glück, ich drück die Daumen!

nettie

Kennt ihr schon PEARL?(Werbung)

PEARL.de ist ein Online-Versandhandel der ebenfalls Sponsor von#bssst2015 war.Der Versandhandel ist schon etwas älter, ich glaube ich habe das erste mal vor… 25 Jahren dort bestellt und dann in unregelmäßigen abständen. Perl bietet so ziemlich alles, von A wie Akkus bin hin zu Z wie Zubehör für PC, KFZ, Haushalt usw.

Man kann aber auch in den Preisen stöbern, das zur Zeit günstigste ist der LED-Letter Z – blau für 0,39 € und das gerade teuerste ist ein Notebook für 1299,90 €.

Pearl bietet auch Schmuck für kleines Geld an, genauso wie Bekleidung für Feiern (Aktuell für Halloween) und auch schon für Weihnachten.  Da könnte ich jetzt einen Roman drüber schreiben; bestellt euch einfach einen Katalog, da könnt ihtr in Ruhe stöbern oder schaut unter www.pearl.de nach.

Zurück zum Bloggertreffen …

Jeder von den Teilnehmerinnen durfte sich etwas aus dem Aktuellen Angebot aussuchen, ich endschied mich für den

Rosenstein & Söhne Balken-Vakuumierer BV-130, für Folienrollen mit passender Folienrolle
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Vom Sonntagsessen übrig geblieben, das reicht für noch ein Essen.

Hier hab ich ihn direkt ausprobiert und ich bin begeistert. Endlich ist das ewige zudrehen, verknoten und Clip-suchen beendet. Leider hatte ich ja schon alles abgeerntet im Garten und so werde ich den Vakuumierer erst in der nächsten Gartensaison so richtig nutzen können. Die Vorteile liegen nämlich sprichwörtlich in/auf der Hand; bessere Ausnutzung des Platzes in der Gefriertruhe bzw. im Gefrierschrank, kein Gefrierbrand bei Vakuumierung, kein Auslaufen der Flüssigkeiten, schonendes erhitzen der Speisen und sogar Garen im eigenen Saft ist hier Problemlos möglich. Es eröffnen sich doch gleich neue Möglichkeiten.
Der Vakuumierer ist sehr benutzerfreundlich, einfach die Rolle mit der Folie in die entsprechende Vertiefung legen, Folie hervorziehen und über den Streifen mit den Drähten legen, den Deckel herunterdrücken. Das Rote als auch das grüne Lämpchen leuchtet auf. Den Deckel nun solange mit leichtem Druck herunter drücken bis das grüne Lämpchen erlischt. Je nach Größe und Menge des Gefriergutes die Folie wählen und den Vorgang wiederholen. Will man nun ein Menü einfrieren so kann man die Beutel aneinander lassen, das hat den Vorteil das man danach nicht alles zusammen suchen muss (das hätte ich damals gebraucht), also Fleisch, Gemüse, Soße und wie in meinem Fall fertig gegarte Klöse. Es vermischt sich nichts und man kann es locker im Wasserbad auftauen und erhitzen. Aufschneiden und genießen.
Wenn man nun Obst und Gemüse hat oder auch Fleisch ohne Saft und Soße kann man mit dem Gerät natürlich auch die Luft absaugen und dann erst verschließen. Das schützt übrigens vor Gefrierbrand!
Dazu die Folie über den Saugstutzen ziehen, den Deckel schließen und mit der Hand auf der linken Seite des Gerätes leichten Druck ausüben. Das Gerät zieht nun hörbar die Luft aus dem Beutel, wenn die Luft abgesaugt ist mit der rechten Hand ebenso auf die rechte Seite des Geräts drücken so das der Beutel wieder hermetisch verschlossen wird.
Auch Fleisch mit Knochen können Vakuumiert werden, hierzu empfiehlt der Hersteller das man das Gefriergut dann in Küchenpapier wickelt um eine Beschädigung der Folie durch Spitze Knochen zu vermeiden. Ich denke ich werde dann eher auf Butterbrotpapier zurückgreifen.
Zur Folie, das Gerät kann mit verschiedenen Folienstärken arbeiten. Ich selber habe die medium stärke da ich meistens Obst und Gemüse einfriere. Man kann natürlich auch eine dünne Folie wählen um zB. Stoffe oder ähnliches einzuschweißen. Bei Scharfkantigen Gegenständen würde ich dann die richtig dicke Folie verwenden. Die Folienstärke bestimmt die Hitze des Heizdrahtes welche man auf der rechten Seite einstellen kann, darüber befindet sich noch ein Schalter, dort bestimmt man ob die Beutel zusammen hängen sein sollen oder getrennt, also braucht man auch keine Schere zum Trennen der Beutel. Für mich ein absolutes muss um meine Vorräte sauber und schnell lagern zu können.

Hier die Daten:

  • Kompakter Balken-Vakuumierer mit drei Heizdrähten
  • Zum Vakuumieren und Verschweißen in separaten Schritten oder zum Verschweißen ohne Vakuum
  • Vakuumieren und Verschweißen jeweils über manuellen Druck auf das Gehäuse
  • Patentiertes Heizstreifen-System: Schweißfunktion sowie separat schaltbarer Heizdraht zum Abtrennen von Folie
  • Für Folienschlauch FS-30 geeignet (bitte separat bestellen)
  • 3 Temperaturstufen (high, medium, low)
  • Legen Sie gleich los: Eine Rolle Folie ist bereits enthalten
  • Für Fisch, Fleisch, Käse, Gemüse, Obst etc.
  • Schützt vor „Gefrierbrand“
  • Leistung: 130 W
  • Stabiler Stand: rutschfeste Gummifüße
  • Stromversorgung: 230 V (Kabellänge: 135 cm, Eurostecker)
  • Mit Kontroll-Leuchten
  • Aufbewahrung der Rolle im Gerät möglich (Sichtfenster für Folienvorrat)
  • Mit praktischer Kabel-Aufwicklung an der Unterseite
  • Hänge-Ösen für praktische Aufbewahrung an der Wand
  • Maße: ca. 385 x 90 x 160 mm, Gewicht: ca. 1,7 kg
  • Balken-Vakuumierer inklusive Folienrolle (10 m) und deutscher Anleitung

 

 

Hier geht es zum Gerät   

Und hier gibt es die passende Folienrolle dazu

Rosenstein & Söhne Folienschlauch FS-30, für Vakuumierer BV-130

Die ist noch eingepackt denn im Gerät befindet sich ja schon Folie so das man sofort loslegen kann.

Die dazugehörige Beschreibung:

Die ideale und sehr preiswerte Ergänzung zum Balken-Vakuumierer BV-130 von Rosenstein & Söhne.

Stellen Sie Flachbeutel und Vakuumiertüten beliebiger Länge her: Sie schneiden ab, soviel Sie möchten! Vor dem Befüllen verschweißen Sie einfach ein Ende. Das ist in Sekundenschnelle erledigt.

  • Polybag-Folienschlauch für Balken-Vakuumierer BV-130
  • Material: PPE
  • Breite: 30 cm, Länge: 10 Meter, Ø: ca. 40 mm (bei Aufbewahrung im Gerät: für Rollendurchmesser bis max. 40 mm)
  • 1 Rolle

Quelle: http://www.PEARL.de

Der Vakuumierer wurde mir kosten-und bedingungslos von www.PEARL.de zur Verfügung gestellt.
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Nettie

 

#Gyrossuppe – einfach und lecker

Ihr benötigt folgende Zutaten:                (für +10 Personen)

1 Kg Schweinefleisch, oder Putenbrust, was ihr lieber mögt
1 Gemüsezwiebel

3 Knoblauchzehen
Gyrosgewürz

800g kleine Champinons
1 Kg frische Paprika

2x Schmelzkäse 1x Kräuter, 1x Gouda  (der von Aldi ist lecker und schmeckt genausogut wie der teure)
2 Becher Schmand

Olivenöl, Salz, Kreuzkümmel & Currypulver zum Abschmecken
Großer Suppentopf (meiner hat 12 Liter Fassungsvermögen 😉

Das Fleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch in feine Streifen schneiden und in einer Marinade aus Olivenöl und Gyrosgewürz einlegen, möglichst über Nacht. Am nächsten morgen in kleinen Portionen anbraten und in den Vorgewärmten großen Topf geben . Wenn das Fleisch alles angebraten ist den Topf auf die Heisse Platte ziehen und  nun die Pilze dazu geben. Wer keine ganzen Pilze mag kann diese ja klein schneiden.
Die Paprika Waschen ,vierteln und die weisse Haut mitsamt den Kernen entfernen., in ganz dünne Streifen schneiden und zu den anderen Zutaten in den Topf geben.Die Dose mit den Tomaten hinzugeben und mit einem Kochlöffel die Tomaten zerkleinern.
Normalerweise solltet ihr jetzt dank des Gemüses genug Flüssigkeit im Topf haben, ihr könnt aber, wenn es euch zu wenig ist auch noch Brühe dazu geben und das ganze einmal aufkochen lassen.
Den Herd abschalten, nun die beiden Becher Schmand und den Schmelzkäse in die Suppe geben und ordentlich verrühren. Mit Salz, Kreuzkümmel und Currypulver abschmecken – fertig. Am Besten schmeckt die Suppe am nächsten Tag. Besonders lecker mit frisches Weißbrot.

Rhabarberkuchen mit Eierlikör(Werbung)

Heute mach ich mal Rhabarberkuchen mit Eierlikör, der muß nämlich verarbeitet werden (Rhabarber)

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