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Spaghetti speciale (Drachenscharf)

Schärfe kann man messen! Und zwar mit einer Scoville-Skala.
Jeder verträgt halt nicht jede Schärfe beim Essen und so mancher ist deswegen schon mit Kreislaufproblemen ins Krankenhaus gekommen. Bitte nicht mit Kindern zusammen essen! Spaghetti speciale (Drachenscharf) weiterlesen

(Werbung) – Kiezküche

Das Wetter kann manchmal ein richtiges (Werbung) – Kiezküche weiterlesen

Chili con carne

Wusstet ihr das Chili con carne nicht nur gesund ist sondern auch Kalorienarm? Und lecker ist es auch, kocht sich mehr oder weniger von selber. Ich mach ja immer eine Riesenportion, das reicht entweder für viele, oder es gibt das Chili 2 Tage und der Rest wird eingefroren…

Scharfes essen ist übrigens Gesund, es kurbelt den Stoffwechsel und somit auch die Fettverbrennung an. Aber bitte scharf nicht mit salzig verwechseln! Das einzige Salz was in diesem Rezept vor kommt ist das welches sich in den Brühwürfeln befindet. Nicht ein Körnchen mehr!

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Was ist drin?

Hackfleisch 800 g 1288 kcal
Dosentomaten 400 g     96 kcal
Peperoni 100 g     22 kcal
Kidneybohnen 1020   750 kcal
Zwiebeln 170 g     48 kcal
Knoblauch 4 Zehen     16 kcal
Paprika tk und kleingeschnitten 1000g   290 kcal
Tomatenmark scharf 200 g   166 kcal
Tomatenmark scharf 200 g   212 kcal
Kakaopulver stark entölt 1Tl (5g)     18 kcal
Brühwürfel „Fette Brühe“ v. Maggi 2 Stück     65 kcal
Kalorien Gesamt 2971 kcal

Zum Sattessen ohne Beilagen (Geteilt durch 8)                                                              372 kcal


 

Ich bereite alles vorher zu, Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden, die Peperoni lass ich ganz, mein Mann ist nicht ganz so feuerfest wie ich, so kann er sich die Peperoni herausfischen und es ist für ihn nicht ganz so scharf.

Die Kidneybohnen lasse ich im Sieb abtropfen und die Tomaten in der Dose zerkleinere ich grob. Die Paprika nehme ich gerne aus der Tiefkühltruhe, die Vitamine sind erhalten und ich steh nicht stundenlang in der Küche weil ich die Paprika ja klein geschnitten haben will. Pfanne und Topf stehen auf dem Herd, das Wasser im Wasserkocher hat auch gerade gekocht.

Wärend ich das Hackfleisch in der Pfanne krümelig brate und nach und nach Zwiebeln, Knoblauch und das Tomatenmark (geröstetes Tomatenmark ist aromatischer als normales Tomatenmark aus der Tube) hinzufüge gebe ich die Kidneybohnen in den Topf, die beiden Brühwürfel hinzu und lasse das ganze mit ca. 1 Liter Wasser einmal ordentlich aufkochen. Dann die Paprika, Dosentomaten und die Chilischoten dazu, Deckel drauf und ebenfalls einmal gut aufkochen. Danach die Hitze soweit runter reduzieren das es mehr gart als köchelt.

Nun den Inhalt der Pfanne zu dem Gemüse geben. Alles gut miteinander vermischen. Zum Schluss den Teelöffel stark entöltes Kakaopulver unterrühren. Bitte ohne Zucker, ich denke das schmeckt sonst nicht. Alternativ könnt ihr auch eine Schokolade mit hohen Kakaoanteil (80% und mehr) dazu geben. Das ganze nun ziehen lassen und vor dem Servieren noch mal abschmecken. Wer mehr schärfe will, für den bieten sich Chiliflocken an. Die kann sich jeder selber über das Chili streuen und unterrühren.

Besonders lecker ist es wenn ihr frische Petersilie klein hackt und das Chili con carne damit bestreut, das sorgt dann auch direkt für besseren Atem!

 

Ich hoffe ich konnte euch den Mund wässrig machen, esst ihr auch gerne scharf oder lieber mit viel Zucker?

nettie

 

Nachos von der PCO-Group(Werbung)

 

Moin ihr lieben, ein paar hab ich noch… ☺

geht ihr gerne ins Kino? Und gibt es dann auch Popkorn und Co für euch? Also für mich gehört das dazu. Zuhause esse ich nicht beim Fernsehen oder Video aber Kino und Popkorn gehören für mich zusammen. Und genau den Liferanten der Kinos sponserte unser Treffen. Nachos von der PCO-Group(Werbung) weiterlesen

Schwarz + rot = Lakritze(Werbung)

Saulecker!  Da muß man auch nicht viel Rechnen! ☺Ich hab an meinen Mann beim #bssst2015 gedacht und ihm leckere Lakritze mitgebracht die wir von lakritz-spezialitaeten.de kosten durften.

Lakritz Spezialitäten – der Name ist Programm!

Auf diesen Seiten gibt es Sorten von Lakritz, die Du bestimmt noch nie gesehen hast und Kombinationen auf die Du im Traum nicht kommen würdest. Hier wurden köstliche und außergewöhnliche Lakritz-Spezialitäten aus der ganzen Welt zusammengetragen, die Du in keinem konventionellen Supermarkt finden kannst.

Ob Du selbst Lakritze liebst oder einen Lakritz-Liebhaber mit einer außergewöhnlichen Spezialität überraschen möchtest – hier findest Du feinstes Lakritz zum bestellen im Shop. Und damit es nicht langweilig wird: Wir sind ständig „on the road“, auf der Suche nach neuen Lakritz-Köstlichkeiten aus aller Welt.

Ob veganes Lakritz, Lakritz-Likör oder Lakritz ohne Zucker, Du hast die Wahl.

 

Oh ja, was bei lakritz-spezialitaeten.de angeboten wird ist der Hammer! Und ich muss gestehen das mir, wärend ich hier sitze und für euch Berichte das Wasser nicht nur im Mund zusammen läuft sondern sich schon ein kleiner See zu meinen Füßen bildet….
Ich hatte mir selber diese kleinen Salmiak Lakritz Pastillen ausgesucht und für meinen Mann was Scharfes. Fangen wir mit den Salmiakpastillen an…DSCI3944

Produktinformationen „Salmiak Pastillen“

  • Geschmack extra stark, salzig, würzig
  • Ernährung laktosefrei

In dieser kleinen Box in wunderschönem, altertümlichen Design stecken viele kleine Salmiak Pastillen in Rautenform.

Die sind original so, wie man sie von früher aus Kindheitstagen her kennt.

Die Salmis sind weich in der Konsistenz und dabei ein wenig mehlig, also gut kaubar. Und sie haben diesen ganz kräftigen, salzigen Salmiak-Geschmack. Herrlich!

Die Salmiak Pastillen kommen aus Schweden. Dort sitzt in Helsingborg ein Zuckerbäcker, der in seiner kleinen Manufaktur wunderbare Süßwaren herstellt. Und köstliche Lakritze!

Ich liebe dieses Lakritze! 21g dieser Leckerei kosten gerade 0,90€

 

DSCI4405Die Waren für meinen Mann gedacht und ein Volltreffer! Lakritz in der einen Hälfte, scharfes Chili auf der anderen Hälfte dieser Chilischoten. Ich werde meinen Mann da noch welche von bestellen. Nicht nur für Ihn, nee ich mag die nämlich auch ☺

Produktinformationen „Chili-Lakritz“

  • Ernährung glutenfrei, halal, laktosefrei
  • Geschmack scharf

Die Chili-Schote in rot-schwarz ist richtig deftig wild.
Das Lakritz ist leicht scharf und sehr kräftig, die rote Chili-Seite mittelscharf pfeffrig und zugleich ausgesprochen fruchtig.

Wenn Du die Schote im Mund hast, warte einen Moment. Kau erst einmal ein wenig darauf herum, die leichte Schärfe kommt erst dann.

Für scharf-Anfänger oder Liebhaber von wilden Kombinationen.

Scharfe 125g kosten gerade nur 1,90€

Na… hab ich euch den Mund wässrig gemacht? Auch schon einen See zu den Füßen? Dann klickt HIER und lasst euch von der Vielzahl der Verschiedenen Lakritzsorten den Kopf verdrehen ☺

Die Produkte wurden mir kosten-und bedingungslos zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür.

 

nettie
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