Ich hab mal wieder ein Reste-Rezept für euch, simpel und schnell…
500g Joghurt, in dem Fall mit Hugo-Geschmack
6 mittelgroße überreife Pfirsiche
Zucker
Die Pfirsiche häuten und entsteinen, klein schneiden. Den Joghurt mit ca. 3 gehäuften El. Zucker in der Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer aufschlagen, Pfirsiche hinein und das ganze schön klein mixen. Noch mal abschmecken. Die Masse muss sehr süß schmecken. Dann in das Gefrierfach oder wenn ihr habt in die Eismaschine.
Wenn ihr keinen Hugo Joghurt habt könnt ihr ihn euch selber machen. Ihr benötigt dafür:
500g milder Joghurt (10% Fett wenn ihr bekommen könnt)
Zitronensaft
Holunderblütensirup
Den Joghurt aufrühren, 1 El Zitronensaft unterrühren und mit Holunderblütensirup abschmecken. Wie viel hängt vom Sirup und eurem Geschmack ab. 3el sind es aber immer.
Lasst es euch schmecken
Ps. 3 Kugeln Milcheis ersetzen eine volle Mahlzeit.