Kokosflocken

So und hier das Rezept, einfach einfach 🙂

Ihr benötigt:

200g Zucker
4 Eiweiß
200g Kokosflocken
etwas abgeriebene Schale einer Zitrone
Prise Salz
70 Oblaten
KuvertĂŒre

Die Eier sehr sauber trennen und das Eiweiß in eine saubere SchĂŒssel trennen, das Eigelb kann man gut in wiederverschliesbaren Döschen aufbewahren fĂŒr andere Kekse. Eischnee mit einer Prise Salz  im Warmen Wasserbad  (nicht mehr als 50°C) aufschlagen und den Zucker langsam hinein rieseln lassen. Wenn der Zucker gut aufgelöst ist die Kokosflocken und die Abgeriebene Zitronenschale hinzufĂŒgen und gut verrĂŒhren.
Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Backoblaten darauf verteilen. Die Masse mit 2 Teelöffeln auf den Oblaten verteilen, Backen.

Umluft: 150°C  ca. 15 Minuten Backen. Bis die Makronen schön Karamellisiert sind. Wenn das das GebĂ€ck kalt ist etwas KuvertĂŒre erhitzen und in FĂ€den ĂŒber die Makronen laufen lassen.

FĂŒr große
& kleine Geniesser.

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nettie67

4fache Mutter und 12fache Oma. GlĂŒcklich Verheiratet. Blogger. Gewerbeschein vorhanden. Um irgendwelchen Leuten im Abmahnwahn entgegen zu wirken ist bei mir jeder Beitrag als Werbung gekennzeichnet, insofern in meinem Betrag ein Produkt namentlich erwĂ€hnt wird, was ich nicht selber hergestellt habe oder als Produkttest von entsprechenden Firmen zur VerfĂŒgung gestellt bekommen habe. Ebenso wenn ich ĂŒber einen Gewinn berichte oder ich mir das Produkt selber gekauft habe. Sicher ist sicher! Privat meistere ich mein Leben - und bin stolz darauf!

4 Gedanken zu „Kokosflocken

  • 21. MĂ€rz 2015 um 18:09
    Permalink

    4 halbe eier werden hier erwĂ€hnt 🙂

    Antwort
  • 22. MĂ€rz 2015 um 17:50
    Permalink

    4 halbe eier also 2 ganze eier 🙂

    Antwort
  • 24. MĂ€rz 2015 um 22:15
    Permalink

    also hier bin ich etwas ĂŒberfordert 4 eiweiß wĂ€ren ja eigentlich 4 halbe aber da das eigelb komplett fehlt in der erwĂ€hnung wie gesagt kein plan aber ich denke wo 4 eiweiß waren muss es ja auch das eigelb gegeben haben obwohl es eigentlich nicht eiweiß sondern eiklar heissen muss.so jetzt hab ich mich ausgetobt.also ich wĂŒrde von 4 eiern ausgehen.

    Antwort

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