Pfeffer ???

Ich hab von meiner kleinen Vivien Pfeffer bekommen, sie weiß das ich ausgefallene Gewürze liebe,ich hab den direkt in eine Gewürzmühle  verfrachtet und ausprobiert… lecker !

Langer Pfeffer

Der “Langer Pfeffer” war der erste der von Indien nach Europa importiert wurde, vom Aussehen erinnert er eher an den Samen von einer Birke. Er hat aber einen “bissig-scharfen” mit einer leicht süsslich bis säuerlichen  Geschmack und ist deutlich teurer als der Schwarze Pfeffer mit dessen schärfe er sich vergleichen lässt.

Langer Pfeffer ist nicht nur ein Gewürz , er wird auch als Heilmittel in Indien verwendet. Ihm wird eine nervenstärkende, krampflösende, herzstärkende und allgemein stimulierende Wirkung nachgesagt.