Erdbeer-Zitroneneis

Dieses Jahr können wir eigentlich nicht über den Sommer meckern, er ist so wie ich ihn als Kind in Erinnerung habe. Und was isst man bei den Temperaturen am liebsten? Eis! Am besten selbstgemacht mit frischen Früchten! Gefrorene gehen natürlich auch, dann kann man das Eis sofort genießen. ♥

Heute gibt es von mir ein ca.-Rezept von meinem selbstgemachten Erdbeer-Zitroneneis mit Joghurt

Hier mal ein Bild davon 🙂

Was braucht ihr für das Eis?

  • Ca. 1 Kg Erdbeeren
  • 250g Zitronenjoghurt
  • Ca. 200 – 250 g Zucker

Außerdem eine hohe Rührschüssel, einen Stabmixer eine Schüssel mit Deckel

Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen, ordentlich abtropfen lassen und die Blütenansätze entfernen und klein schneiden. Warum ihr die Erdbeeren klein schneiden sollt obwohl ihr sie eh mit dem Stabmixer bearbeitet? Ganz einfach, so können die Klingen schneller durch das Obst durch. Auch gefrorenes Obst grob zerkleinern, das geht einfach schneller und schon den Motor der Maschine.
Nun den Joghurt mit Zitronengeschmack untermengen und den Zucker dazu, das ganze ordentlich pürrieren, es muss eine schaumige Masse entstehen. Abschmecken. Dieser Fruchtbrei muss klebrig – süß schmecken, denn durch das gefrieren wird die Süße nicht mehr so wahr genommen, ohne viel Zucker wird’s sauer!
Wenn alles passt, süße und schaumig, dann schnell in die Schüssel , Deckel drauf und bei mind. -18°C gefrieren lassen. Es ist Hammerlecker- probiert es aus 🙂

Schaut auch bei den anderen vorbei, die haben auch tolle Rezepte für euch!

Mit dabei sind diesmal:
23.07. – Annette ** 24.07. – Christina ** 25.07. – Jacky ** 26.07. – Sonja

Hinweis: Die Links funktionieren erst am Erscheinungstag ab 8.00h 😉

nettie67

4fache Mutter und 5fache Oma. Glücklich Verheiratet. Blogger. Gewerbeschein vorhanden. Um irgendwelchen Leuten im Abmahnwahn entgegen zu wirken ist bei mir jeder Beitrag als Werbung gekennzeichnet, insofern in meinem Betrag ein Produkt namentlich erwähnt wird, was ich nicht selber hergestellt habe oder als Produkttest von entsprechenden Firmen zur Verfügung gestellt bekommen habe. Ebenso wenn ich über einen Gewinn berichte oder ich mir das Produkt selber gekauft habe. Sicher ist sicher! Privat meistere ich mein Leben - und bin stolz darauf!

7 Gedanken zu „Erdbeer-Zitroneneis

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.