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Rezepte

Oktober ist Kürbis – Zeit!

Posted on 11. Oktober 201610. Oktober 2016 by nettie67

Jetzt ist ja gerade Kürbis Hochsaison und was macht man Sonntags wenn man sich hier im Hohen Norden Langweilt? Richtig; Kürbisse (be)suchen!

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Zwiebelkuchen selbstgemacht

Posted on 1. Januar 201511. April 2018 by nettie67

Ihr benötigt folgende Zutaten für 2 Bleche : 500g Mehl 1 xTrockenhefe 1 Ei Olivenöl, Salz und lauwarmes Wasser Aus diesen Zutaten bereitet ihr einen Hefeteig zu und lasst ihn abgedeckt gehen bis er sich deutlich vergrößert hat. Für den Belag benötigt ihr diese Zutaten: 1x Schmand 1x Kräuterfrischkäse 1 Ei Speck in Würfeln oder…

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Auf besonderen Wunsch : #Scharfe Soße für Spagetti Bolognese

Posted on 15. September 201412. Februar 2015 by nettie67

Ich nehme dafür: 250g  Gehacktes vom Rind /geht auch halb &halb 1 Zwiebel, Knoblauch frisch 1/5 Tube Tomatenmark 3 Mittelgroße Tomaten, Pfeffer aus der Mühle Pepperonie ganz Brühwürfel & Heißes Wasser etwas Olivenöl Ich bereite immer erst alles vor, dh. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und kleinhacken. Tomatenmark auf einen Teller drücken, Tomaten häuten und den…

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Thunfischpizza nach Annette

Posted on 5. Juli 201413. Juni 2017 by nettie67

..und wieder ein ca. Rezept also alle Angaben sind ca. Angaben Ihr benötigt für ein Blech oder 2 Rund Pizzen 500g Mehl 1 Ei 1x Trockenhefe (geht schneller als Frischhefe) 1 Teel. Salz 100ml Olivenöl Lauwarmes Wasser Alles in die Küchenmaschine geben und dann soviel Wasser hinzufügen  bis der Teig eine Gummi artige Konsistenz hat. …

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Schnelles Chinesisches süß-sauer

Posted on 7. Juni 201410. März 2019 by nettie67

Auch bei mir muss es mal schnell gehen, darum habe ich immer die was im Gefrierschrank für ein schnelles Essen. Ihr benötigt 1x Tiefkühlgemüse für Chinesischen Wok 1 halbe Ente ohne Knochen, gewürzt 1x Mie Nudeln Asia Soße süß-scharf oder süß-sauer 1 Wok oder hohe Pfanne 1 Bratpfanne 1 Topf für Kochendheißes Wasser für die…

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Fix aus der Küche :)

Posted on 30. Mai 201410. März 2019 by nettie67

#Omelett mit Käse Fix gemacht, saftig und mit einem Salat eine ganze Malzeit. Ihr benötigt für 1. Omelett folgende Zutaten: 2 Eier etwas Milch 100g geriebener Käse Salz und Muskatnuss zum Würzen etwas Butter Bis auf die Butter alles in einer Schüssel verrühren, mit Salz und Muskatnuss würzen und in einer Pfanne mit zerlassener Butter…

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Spargel – Zeit, Spargelcremesuppe

Posted on 27. Mai 201414. Februar 2016 by nettie67

Da ja Spargelzeit ist hab ich mir überlegt ob ich euch eine Spargelcremesuppe anbieten kann… Das Rezept ist für frischen Spargel genauso geeignet wie für eine große Portion fertig gegarten vom Vortag. Ihr benötigt: 250g Spargel, einen halben TL. Salz, etwas Zucker (nimmt Spargel das Bittere) 40g. Butter  40g Mehl, 1 Eigelb, 2 EL Sahne,…

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